二苯甲酮：稳定式（另有两种不稳定式）为白色有光泽的棱形结晶。似玫瑰香。甜味。有刺激性。

别名：苯酮、苯酰苯　

外观：白色至淡黄色结晶。

CAS号:   119-61-9

分子式:   C13H10O

分子量:   182.22

EINECS号:   204-337-6

熔点：48.5℃。

沸点：305.4℃。

相对密度：1.1146（20/4℃）。

折光率：1.6077（19℃）。

溶解性：溶于乙醇、乙醚、氯仿，不溶于水。有甜味，具玫瑰香味。

稳定性：二苯酮的醇溶液在光照下不稳定，可生成频哪醇类化合物。该品主要有两晶态， 

         α型为棱形晶体，β-型为不稳定的单斜晶体，β型能自行转变为α型。白色片状结晶，

         有玫瑰香味，不溶于水，能溶于乙醇，醚和氯仿。

用途： 二苯甲酮是紫外线吸收剂和引发剂、有机颜料、医药、香料、杀虫剂的中间体。

         医药工业中用于生产双环己哌啶、苯甲托品氢溴酸盐、苯海拉明盐酸盐等。本品也

         是苯乙烯聚合抑制剂和香料定香剂。能赋予香精以甜的气息，用在多种香水和皂用

         香精中。可用于调配杏仁、桃子、奶油、椰子等食用香精。

储运：避光贮存。25公斤纸袋，50公斤纸板桶